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温州猪肉售价持续走高引发市民热议 已采取保供措施

发布时间:2022-08-07 06:31:37 来源:18luck新利体育 作者:18luck新利登陆     


  “猪小排竟然卖到三十多元一斤!原来不是十几元一斤吗?”“早就涨价了,前几天几乎天天涨,有时一天就能涨两元,这几天算稳住了。”这是昨天上午,市民黄女士在菜场与肉摊摊主的一番对话。据悉,近期温州市场上的猪肉价格连续上涨,进入7月后更是“一天一个价”,这让不少市民感慨“猪肉又要吃不起了”。

  那么,在本该猪肉消费淡季的时节,猪肉价格为何大涨?接下来还会继续上涨吗?业内专家在接受采访时表示,市民不用过于担心,有关部门正采取措施,以及时平抑猪肉价格,今年猪肉价格能稳住。

  猪肉价格事关民生。回顾今年年初,猪肉价格还比较低,十元出头就能买到一斤猪肉,人们直呼实现了“猪肉自由”。然而近期的猪肉市场行情,却涨势迅猛,导致市民消费热情明显不足。

  “现在又遇到夏日高温天气,猪肉消费并不旺盛,价格突然涨了这么高,我都不敢多进货。”市区新城周边一位卖肉的摊主告诉记者,“最近来买肉的消费者,大都会说‘切小块一点’。”

  放眼全国市场,生猪价格已连续近4个月上涨。而在温州,国家统计局温州调查队的最新监测数据显示,自7月份以来,猪肉价格整体已上涨了22.7%,较今年低点上涨35.3%。不过,飞涨的肉价在本周终于稳定下来。记者从浙江东日下属的生猪肉品批发交易市场获悉,7月19日以来,白条肉批发价格已稳定在28元/千克左右,较7月中旬最高点的均价30元/千克左右呈现小幅回落的态势,但相比6月下旬22元/千克的均价仍有不小的涨幅。

  面对连涨近4个月的猪肉市场行情,不少市民担心,会出现类似2019年猪肉零售价高达每斤三四十元的情况。

  为什么猪肉消费淡季会出现猪肉价格上涨?乐清猪肉养殖大户——万利生态畜牧场负责人高先生说,往年这个时候生猪价格也都会上涨。其原因,一是受高温的影响,运输到本地市场的外地生猪数量减少;二是高温天气下,散养户因为养殖条件不足,养殖数量也受影响。这两天,高先生刚送出一车生猪,当日售价为每千克23元,“生猪批发价本周已经出现回落,7月5日最高的时候达到过每千克25元。”高先生说。

  据温州国调队相关负责人分析,温州本轮猪价上涨主要原因,还是受全国生猪价格快速上涨影响导致。相关数据显示,6月下旬生猪(外三元)价格相比6月中旬上涨了11.6%,且我市生猪对外依存度较高,叠加油价上涨带来的运输成本上升,猪肉价格因此涨幅明显。另外,养殖户看涨情绪,也加剧了短期内猪肉价格较快上涨。据悉,今年4月以来猪肉价格回暖后,上游养殖户普遍看好后市行情,存在部分养殖户压栏惜售以及二次育肥现象,导致生猪供应偏紧,助推肉价快速上涨。

  不过,从全国情况来看,作为生猪逆周期调节的关键指标,能繁母猪存栏量超4000万头,还处在绿色合理区域,预示着今年下半年和明年上半年的猪肉市场供应比较有保障。所以,猪肉价格持续上涨的动力不足,不具备持续大幅上涨的条件。

  针对当下猪肉价高的现象,据浙江东日下属温州市生猪肉品批发交易市场负责人介绍,市场也在积极采取保供措施,通过加强肉类市场监测、及时发布供求及价格等信息,来稳定市场预期,保障市场平稳运行。此外,市场还将密切联系经营户,掌握生猪货源动态,并根据市场交易情况及时调整每日计划数确保市场所需,确保温州市场猪肉供给稳定。

  另外,现在猪肉的“高价”,某种程度来说也是与年初的低价对比而言。业内人士介绍,生猪的养殖成本每公斤约18元,养殖户养一头猪需要七八个月的时间,即使在现在涨价的情况下,利润空间尚处于合理区间。就拿本轮价格波动来说,今年2月,猪价已经跌破养殖平均成本线,养殖户每出栏一头商品猪,就得亏损几百元。如今猪肉价格上涨了,但由于综合成本也在上升,盈利幅度并不大。加上养殖业本身风险较大,小散户抗击风险的能力更弱,更需要给予呵护。因此,消费者对猪肉价格要有更合理的预期,这样养殖户能盈利、生产有积极性、供给有保证,产业才能实现良性发展,猪肉价格才能真正稳定。

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